Rahmgulasch
Zutaten
Rindfleischwürfel
Zwiebel
Knoblauch
Sahne
Spätzle
Zubereitung
1. In einem großen Topf die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch glasig anbraten.
2. Die Rindfleischwürfel hinzufügen und von allen Seiten schön anbraten, damit sie ein wenig Farbe bekommen.
3. Jetzt so viel Wasser angießen, dass das Fleisch gut bedeckt ist. Alles bei mittlerer Hitze schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
4. Nun die Sahne unterrühren und alles noch einmal leicht köcheln lassen, bis die Soße schön sämig wird. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
5. Das Rahmgulasch heiß über frisch gekochten Spätzle servieren und genießen.
