Eier: Diese sind nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum noch 2 bis 3 Wochen haltbar. Testen Sie sie im Wasser. Wenn sie schwimmen, entsorgen Sie sie.
Reife Käsesorten wie Grana Padano oder Pecorino: Nach dem Öffnen sind sie im Kühlschrank bis zu 2 Monate haltbar.
Mozzarella, Ricotta und Frischkäse: Innerhalb von 1 bis 2 Tagen nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum verbrauchen.
Und dann gibt es noch die „Zeitlosen“.
Honig: Er wird nie schlecht. Er kann kristallisieren; erhitzen Sie ihn einfach im Wasserbad.
Getrocknete Gewürze und Kräuter: Sie verlieren ihr Aroma, bleiben aber jahrelang sauber.
Wann Lebensmittel bedenkenlos wegwerfen?
Mindestens haltbar bis:
Einige Produkte sollten nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums nicht mehr verzehrt werden:
Frisches Fleisch und Fisch
Gekühlte Fertiggerichte
Salate oder Sushi in Tüten
Desserts mit Sahne oder rohen Eiern
Lebensmittel mit aufgequollener, durchstochener oder schimmeliger Verpackung
Wenn Sie diese Unterschiede kennen, können Sie Geld sparen, Abfall vermeiden und besser kochen. Wenn ein Produkt das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten hat, aber gut riecht, gut aussieht und die Verpackung intakt ist, ist es wahrscheinlich noch genießbar. Vertrauen Sie Ihrer Nase, Ihrem Sehvermögen und Ihrem gesunden Menschenverstand.
