Für die Kartoffeln:
2–4 mittelgroße Russet-Kartoffeln (oder eine Sorte Ihrer Wahl)
1–2 Esslöffel Olivenöl (oder Avocadoöl)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Optionale Beläge:
Butter
Sauerrahm
Geriebener Cheddar-Käse
Gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
Zerbröselter Speck
Sautierte Champignons oder karamellisierte Zwiebeln
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Heizen Sie die Heißluftfritteuse vor
Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse 3–5 Minuten lang auf 200 °C vor . Dies gewährleistet ein gleichmäßiges Garen und sorgt für eine knusprige Haut.
2. Kartoffeln vorbereiten
Schrubben Sie die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz zu entfernen. Tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken – die trockene Schale sorgt für Knusprigkeit.
Stechen Sie mit einer Gabel mehrmals in jede Kartoffel, damit beim Kochen Dampf entweichen kann.
Die Kartoffeln gleichmäßig mit Olivenöl einreiben und großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
3. In der Heißluftfritteuse zubereiten
Legen Sie die Kartoffeln in einer Lage in den Frittierkorb und lassen Sie zwischen den Kartoffeln Platz, damit die Luft gut zirkulieren kann. Falls nötig, garen Sie die Kartoffeln in mehreren Portionen, um ein Überfüllen zu vermeiden.
20–25 Minuten garen , dabei die Kartoffeln nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Schale knusprig und das Innere weich ist. Um den Garzustand zu prüfen, stechen Sie mit einer Gabel oder einem Messer in die dickste Stelle der Kartoffel – sie sollte leicht hineingleiten.
4. Servieren und genießen
Nehmen Sie die Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie aufschneiden.
Lockern Sie das Innere mit einer Gabel auf und geben Sie Ihre Lieblingszutaten wie Butter, Sauerrahm, Käse oder Speck hinzu.
Optional: Für zusätzliche Farbe und Frische mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
Genießen Sie jeden Bissen dieser knusprigen, fluffigen und köstlichen Ofenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse!
Perfekt als eigenständige Beilage oder zusammen mit gegrilltem Hähnchen, Steak oder einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit.
Tipps für den Erfolg
