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𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡:
400 g kurze Nudeln (z. B. Fusilli oder Farfalle)
200 g gekochtes Hähnchen oder Schinken, gewürfelt
150 g Gouda oder Emmentaler, gewürfelt
1 kleine Dose Mais, abgetropft
1 rote Paprika, fein gewürfelt
2 Gewürzgurken, klein geschnitten
Petersilie, optional
Für die Geheimsoße
200 g Mayonnaise
150 g Naturjoghurt
1 EL Senf
1 TL Honig
1 TL Zitronensaft
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Benötigte Küchenhelfer
Großer Kochtopf
Sieb
Große Salatschüssel
Kleine Schüssel für die Soße
Schneidebrett & Messer
Kochlöffel oder Salatbesteck
Mögliche Ergänzungen & Variationen
Festlich: Apfelwürfel oder Granatapfelkerne
Vegetarisch: Hähnchen/Schinken weglassen, mehr Käse
Leichter: mehr Joghurt, weniger Mayo
Herzhaft: ein paar Speckwürfel
Winterlich: Prise Muskat oder Curry in der Soße
Frisch: etwas Schnittlauch oder Dill
Vegan: vegane Mayo & pflanzlicher Joghurt
𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚:
1. Nudeln kochen
Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe garen.
Abgießen und vollständig abkühlen lassen.
2. Zutaten vorbereiten
Hähnchen oder Schinken, Käse, Paprika und Gurken klein würfeln.
Mais gut abtropfen lassen.
3. Salat mischen
Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit den abgekühlten Nudeln in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
4. Geheimsoße anrühren
Mayonnaise, Joghurt, Senf, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt verrühren.
5. Alles verbinden reopened
Soße über den Salat geben und gründlich, aber vorsichtig unterheben.
6. Durchziehen lassen
Mindestens 30 Minuten, besser 1–2 Stunden, im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
