Flüssige Pizza;
Dieses trendige Rezept besteht aus einem sehr flüssigen Teig, ähnlich wie dicker Crêpe-Teig, der direkt in eine Pfanne gegeben und dann mit dem Belag belegt wird. Es ist schnell, praktisch und erfordert kein Kneten.
Hier eine einfache Variante:
⸻
🥘 Zutaten
• 200 g Mehl;
• 2 Eier;
• 200 ml Milch;
• 100 ml Pflanzenöl;
• 1 Päckchen Backpulver (oder ½ Päckchen verdünnte Backhefe)
• Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence;
• Belag nach Wahl: Tomatensauce, Schinken, Käse, Gemüse usw.
⸻
👩🏽🍳 Zubereitung
1. Mehl, Hefe, Salz und Kräuter in einer Schüssel vermischen.
2. Eier, Öl und Milch unterrühren. Verrühren, bis ein glatter Teig entsteht (ähnlich einem etwas dicken Pfannkuchenteig).
3. Den Teig in eine geölte Pfanne oder Auflaufform geben.
4. Mit Tomatensauce bedecken und mit den gewünschten Belägen belegen.
5. 20–25 Minuten bei 180 °C (350 °F) backen, bis der Teig und der Käse goldbraun sind.
⸻
👉 Das Ergebnis: eine fluffige Pizza, schnell und einfach zubereitet, ohne den Teig kneten oder ausrollen zu müssen.
