Fachärztliche Empfehlungen
Medizinisches Fachpersonal empfiehlt Dialysepatienten und Patienten mit chronischer Niereninsuffizienz, die Sternfrucht vollständig zu meiden . Diese Ernährungseinschränkung ist ein integraler Bestandteil der therapeutischen Nierendiät .
Lochfraß und Keimbildung: Wenig bekanntes Zyanid im Haushalt
Amygdalin und toxische Freisetzung
Kirschkerne und Apfelsamen enthalten Amygdalin , eine Vorstufe von Cyanid , das beim Kauen freigesetzt wird. Diese versteckte Toxizität kann bei Einnahme großer Mengen Schwindel, Atemprobleme und Herzversagen verursachen.
