Hausgemachter Mohnkuchen
Zutaten
250g Mohn
250g Mehl
100g Zucker
5 Eier
200ml Milch
100g Butter
1 Päckchen Backpulver
Prise Salz
Zubereitung
1. Heize zuerst den Ofen auf 180°C vor, damit er schön warm ist, wenn dein Kuchen hineinwandert.
2. Vermische den Mohn, das Mehl, den Zucker und das Backpulver in einer großen Schüssel.
3. In einer zweiten Schüssel verrührst du die Eier, die Milch und die geschmolzene Butter sorgfältig miteinander.
4. Gib nun die feuchten Zutaten zu den trockenen und vermenge alles zu einem glatten Teig.
5. Fülle den Teig in eine eingefettete Kuchenform. Jetzt ab in den Ofen damit und etwa 40–45 Minuten backen, bis der Kuchen herrlich duftet und goldbraun ist.
6. Lass den Mohnkuchen nach dem Backen erst einmal abkühlen. Dann heißt es: Anschneiden, genießen und vielleicht ein Stück für später aufheben – wenn überhaupt noch was übrig bleibt!
