Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung: Biskuitboden zubereiten: Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine Springform (20 oder 23 cm Durchmesser) einfetten und mit Backpapier auslegen. Eier und Zucker schaumig schlagen, Mehl unterheben und in die Form füllen. 20–25 Minuten backen, vollständig abkühlen lassen und in zwei Schichten schneiden. Füllung zubereiten: Gelatine in kaltem Wasser einweichen und auflösen. Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren, dann die Gelatine unterrühren. Schlagsahne vorsichtig unterheben.
Zubereitung: Einen Kuchenboden in die Form legen, die Füllung darauf verteilen und den zweiten Boden darauflegen. Mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Servieren: Aus der Form lösen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
