Traditioneller Sauerbraten

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Traditioneller Sauerbraten

Zutaten
1 kg Rinderbraten
500 ml Essigmischung
1 Zwiebel (ca. 150 g)
1 Kopf Weißkohl
500 g Kartoffeln
Gewürze nach Geschmack (z.B. Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt)

Zubereitung
1. Vermische die Essigmischung mit deinen Lieblingsgewürzen. Lege das Rindfleisch hinein und lass es abgedeckt für mindestens 2 Tage im Kühlschrank durchziehen.
2. Hole das Fleisch aus der Marinade, tupfe es gut trocken und brate es in einer großen Pfanne rundherum schön braun an.
3. Gib nun die gehackte Zwiebel dazu und brate sie zusammen mit dem Fleisch, bis sie goldgelb ist.
4. Lege das marinierte Fleisch zurück in die Pfanne und gib so viel Wasser hinzu, dass das Fleisch fast bedeckt ist.
5. Lass das Ganze nun bei niedriger Hitze 2 bis 3 Stunden langsam schmoren, damit sich die Aromen voll entfalten können.
6. Während das Fleisch schmort, bereitest du den Weißkohl und die Kartoffeln zu. Koche beides, bis es schön zart ist.
7. Jetzt kommt der schönste Teil: Serviere das fertige Sauerbratenfleisch zusammen mit dem geschmorten Weißkohl und den Kartoffeln. Guten Appetit!

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Weihnachtsgans

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Weihnachtsgans Zutaten 1 Gans (4–5 kg) 2 Äpfel, geviertelt 2 Zwiebeln, geviertelt 2 EL Majoran Salz und Pfeffer Zubereitung Die Gans gründlich säubern und innen wie außen mit Salz, Pfeffer und Majoran einreiben. Fülle dann die Gans mit den geviertelten Äpfeln und Zwiebeln. Setze sie in einen Bräter und schiebe sie in den auf 180°C … Read more

Chinesische Hahnchenpfanne Mit Spitzkohl Und Zwiebel

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Chinesische Hahnchenpfanne Mit Spitzkohl Und Zwiebel Zutaten: – 500 g Hähnchenbrust – 500 g Spitzkohl – 2 mittelgroße Zwiebeln – 3 EL Sojasauce – 2 EL Sesamöl – 1 EL Speisestärke – 2 TL Zucker – 1 TL Salz – 1/2 TL gemahlener Pfeffer – 2 EL Sonnenblumenöl – 2 Knoblauchzehen – 1 Stück Ingwer … Read more

Knusprige Haferflocken-Nuss-Plätzchen

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Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt bitte hinterlassen sie einen Kommentar! 𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣: 125 g Butter 150 g Zucker 1 Ei(er) 75 g Nüsse, gehackte 125 g Haferflocken, feine 60 g Mehl 1 TL Backpulver Zubereitung: Einen Rührteig herstellen. Kleine Kugeln formen und mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Verlaufen etwas. Bei … Read more

Herzhafter Hackfleisch-Kartoffeltopf

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Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt bitte hinterlassen sie einen Kommentar! 𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣: 500 g gemischtes Hackfleisch 🥩 800 g Kartoffeln 🥔 1 große Zwiebel 🧅 2 Knoblauchzehen 🧄 2 EL Tomatenmark 🍅 600 ml Gemüsebrühe 🍲 2 EL Öl 🧈 Salz, Pfeffer, Paprikapulver & Majoran 🌿 Optional: etwas Sahne oder Frischkäse für extra Cremigkeit … Read more

Weihnachts-Butterstollen

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🎄✨ Weihnachts-Butterstollen – herrlich lecker & absolut gelingsicher! 😍 Ein Klassiker, der auf keinem Weihnachtstisch fehlen darf. 📋 Zutaten: 500 g Mehl 🌾 200 g Butter, weich 🧈 200 ml Milch, lauwarm 🥛 100 g Zucker (oder Honig 🍯 / Erythrit) 1 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe) 150 g Rosinen (in Rum oder … Read more

Joghurtpfannkuchen mit Schokoladenstückchen ## Zutaten

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# Joghurtpfannkuchen mit Schokoladenstückchen ## Zutaten 🥚 1 Ei 3 Esslöffel Zucker (45 g) 1 Päckchen (8 g) Vanillezucker 🛢️ 3 Esslöffel Öl (45 ml) 🥛 125 g (1/2 Tasse) Joghurt 🥤 60 ml (1/4 Tasse) Milch 🌾 190 g (1/2 Tasse) Mehl 🧂 10 g (2 Teelöffel) Backpulver 🍫 50 g (1/4 Tasse) Schokosplitter … Read more

Bierbratwurst

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Bierbratwurst Zutaten 6 Bratwürste 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 500 ml (2 Tassen) Bier 2 EL Butter Sauerkraut und Kartoffelpüree zum Servieren Zubereitung 1. Die Zwiebeln in Butter langsam weich dünsten, bis sie wunderbar duften. 2. Bratwürste dazugeben und leicht anbräunen, damit sie eine schöne Farbe bekommen. 3. Jetzt das Bier angießen, den Deckel auf … Read more

Traditioneller Sauerbraten

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Traditioneller Sauerbraten Zutaten 1 kg Rinderbraten 500 ml Essigmischung 1 Zwiebel (ca. 150 g) 1 Kopf Weißkohl 500 g Kartoffeln Gewürze nach Geschmack (z.B. Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt) Zubereitung 1. Vermische die Essigmischung mit deinen Lieblingsgewürzen. Lege das Rindfleisch hinein und lass es abgedeckt für mindestens 2 Tage im Kühlschrank durchziehen. 2. Hole das Fleisch aus … Read more

Klassisches Rahmschnitzel

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Klassisches Rahmschnitzel Zutaten 4 Schnitzel (Kalb oder Schwein) Salz und Pfeffer Mehl zum Wenden 2 EL Butter 1 Zwiebel, fein gehackt 200 ml Sahne 200 ml Brühe (Hühner- oder Gemüsebrühe) 1 EL Dijon-Senf Petersilie zum Garnieren Zubereitung 1. Die Schnitzel ganz leicht klopfen, dann von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in Mehl … Read more