Zutaten
300 g Champignons in Scheiben geschnitten
1 große Zwiebel fein gehackt
2 Knoblauchzehen gehackt
2 EL Butter oder Öl
200 ml Sahne
200 ml Gemüsebrühe
100 ml trockener Rotwein optional
1 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Speisestärke optional, für eine dickere Sauce
Frische Petersilie gehackt (zur Dekoration)
Anleitungen
