In dieser köstlichen Pastete vereinen sich reichhaltiges Rindfleisch, scharfe Jalapenos und geschmolzener Käse. Mit diesem Rezept können Sie aus jeder übrig gebliebenen Rinderbrust ein sättigendes Hauptgericht zubereiten.
Pot Pie mit Cheddar, Jalapeo und Rinderbrust:
Was Sie brauchen: Menge der Zutaten
Ein Pfund gekochte und zerkleinerte Rinderbrust und zwei gehackte Jalapenos (Samen entfernt für weniger Schärfe)
Eine gehackte Zwiebel gehackter Knoblauch 2 gehackte Zehen
Geriebener Cheddar-Käse, 1 Tasse
In Monterey Eine halbe Tasse geriebener Jack-Käse Allzweckmehl 1/4 Tasse Rinderbrühe eineinhalb Tassen
Eine halbe Tasse Sahne Eine halbe Tasse getrockneter Thymian Salz, 2 Teelöffel ein halber Teelöffel weißer Pfeffer Zwei Tortenböden, entweder handgemacht oder im Laden gekauft, 1/4 Teelöffel
Was Sie brauchen: Menge der Zutaten
Ein Pfund gekochte und zerkleinerte Rinderbrust und zwei gehackte Jalapenos (Samen entfernt für weniger Schärfe)
Eine gehackte Zwiebel gehackter Knoblauch 2 gehackte Zehen
Das Rezept verlangt 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse, 1/2 Tasse geriebenen Monterey Jack-Käse, 1/4 Tasse Allzweckmehl und 1 1/2 Tassen Rinderbrühe.
Reichhaltig und cremig * Zwei Teelöffel getrockneter Thymian * Ein halber Teelöffel Salz * 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer * Zwei Tortenböden, handgemacht oder gekauft
Anleitung:
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Ofen vorwärmen: Den Ofen auf 190 Grad Celsius (375 Grad Fahrenheit) vorheizen.
Die Gewürze sollten in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze sautiert werden, bis die gehackte Zwiebel und der gehackte Knoblauch weich sind. Das sollte etwa 3 Minuten dauern.
Geben Sie die gehackten Jalapeños hinzu und lassen Sie sie weitere zwei Minuten kochen, damit sich ihr Aroma entfalten kann.
Das Allzweckmehl unterrühren und eine Minute köcheln lassen, bis eine Mehlschwitze entsteht. Dadurch wird die Soße später dicker.
Gießen Sie die Rinderbrühe und die Sahne langsam und unter ständigem Rühren in die Pfanne, damit sich keine Klumpen bilden.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und lassen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis sie die gewünschte Eindickung erreicht hat.
Den Cheesy Brisket-Sirup untermischen: Rinderstreifen, Cheddar und Monterey Jack, getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen. Nachdem alles erhitzt ist, gut umrühren.
Bereiten Sie den Pot Pie-Krustenboden vor: Formen Sie einen einzelnen Pie-Krustenboden und legen Sie ihn in eine 9-Zoll-Pie-Form. Sobald der Pie-Krustenboden ausgelegt ist, gießen Sie die Brisket-Füllung hinein, die Sie gerade zubereitet haben.
Den zweiten Tortenboden ausrollen und über die Füllung legen. Verschließen Sie ihn. Um die Pastete zu fixieren, drücken Sie die beiden Teigränder zusammen. Machen Sie ein paar Löcher in den oberen Teig, damit der Dampf entweichen kann.
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Backen Sie die Pastete 35 bis 40 Minuten lang oder bis die Kruste goldbraun wird und der Inhalt Blasen wirft.
Genießen Sie den Genuss: Lassen Sie den Pot Pie vor dem Servieren etwas abkühlen. Genießen Sie dieses herzhafte und
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