Zu den sicheren Zubereitungstechniken gehört das vollständige Schälen grüner Knollen und das Entfernen von Sprossen mit hohen Giftkonzentrationen.
Rohe Cashewnüsse: Urushiol und allergische Reaktionen
Kontaktdermatitis und Behandlung
Wirklich rohe Cashewnüsse enthalten Urushiol , das mit dem Giftstoff des Giftefeu identisch ist . Diese Substanz verursacht schwere Dermatitis , Hautentzündungen und allergische Reaktionen , die manchmal eine dermatologische Behandlung erfordern .
