Bevor Sie es benutzen können, müssen Sie verstehen, was es ist. Hier sind einige gängige, etwas ungewöhnliche Küchengeräte und ihre Verwendungszwecke:
1. Mandolinenhobel.
So sieht es aus: Ein flaches Brett mit verstellbaren Klingen.
Zweck: Schneidet Obst und Gemüse schnell in gleichmäßige Scheiben für Salate, Gratins oder Chips.
Anwendung:
Stellen Sie die Klinge auf die gewünschte Dicke ein.
Halten Sie das Lebensmittel mit einem Fingerschutz fest (verwenden Sie niemals Ihre bloßen Hände!) und schieben Sie es über die Klinge.
Ideal für die Zubereitung von Chips, Zucchininudeln oder Kohlstreifen.
2. Fleischzartmacher
So sieht es aus: Ein hammerähnliches Werkzeug mit strukturierten Seiten.
Zweck: Zersetzt zähe Fasern im Fleisch, um es zarter zu machen.
Anwendung:
Legen Sie das Fleisch zwischen zwei Blätter Frischhaltefolie oder Backpapier.
Klopfen Sie das Fleisch vorsichtig mit der strukturierten Seite flach, bis es gleichmäßig glatt ist.
Ideal für marinierte Hähnchenschnitzel, Schnitzel oder Steaks.
3. Zitronenreibe/Mikroreibe
